Đồ ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

 Xem thêm:

>> Toàn bộ chương trình thực đơn ăn dặm BLW
>> Tổng hợp kinh nghiệm cách cho bé ăn dặm BLW

Cách nấu bột thịt heo cho bé với trứng vịt muối, su su và rau ngót

Cách nấu bột thịt heo cho bé cùng trứng vịt muối, su su và rau ngót vừa hấp dẫn vừa thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho khẩu phần ăn bổ dưỡng của bé. Hãy cùng  thực hiện món bột ăn dặm này nhé!

Đối với cách nấu bột thịt heo cho bé với trứng vịt muối, su su và rau ngót mẹ cần chuẩn bị như sau :

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
Bột gạo (40g)
Su su (10g)
Thịt heo nạc (20g)
Rau ngót (10g)
½ cái lòng đỏ trứng vịt muối (10g)
1 muỗng canh dầu ăn cho bé (5ml)
Chén nước vừa đủ (250ml)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml). Từ 6 – 12 tháng tuổi, mỗi bữa các bé chỉ cần khoảng 2 – 5ml dầu ăn loại tốt (dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại virgin extra…)
Chén nước vừa đủ (250ml)

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.




Cách nấu bột thịt heo cho bé với trứng vịt muối, su su và rau ngót
2. Chuẩn bị
Thịt heo, chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
Su su rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, cắt nhuyễn.
Rau ngót tuốt lấy lá non, bỏ thân cứng, rửa sạch, cắt nhuyễn.
½ cái lòng đỏ trứng vịt muối luộc tán nhuyễn (10g)
Để nấu bột, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu bột thịt heo cho bé với trứng vịt muối, su su và rau ngót – Số lượng nhỏ
Bước 1: Su su, rau ngót, luộc chín sau đó tán hoặc xay nhuyễn.
Bước 2: Trộn thịt heo với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
Bước 3: Cách nấu bột hoặc cháo, mẹ xem tại đây
Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt heo, su su và rau ngót vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi bột hoặc cháo sôi thì cho trứng vịt muối vào đảo đều lại khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.

* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.


Thành phẩm với cách nấu bột thịt heo cho trẻ ăn dặm
4. Cách nấu bột thịt heo cho bé với trứng vịt muối, su su và rau ngót – Số lượng lớn

Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt băm vào ninh cùng một lúc. Khi cháo gần chín thì mẹ cho su su vào tiếp tục ninh đến khi cháo và su su chín. Cháo nguội mẹ chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, sau đó cho trứng vịt muối, rau ngót mới được nấu chín vào tán nhuyễn hỗn hợp này và đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Chỉ mất vài phút thực hiện cách nấu bột thịt heo cho bé ăn dặm như trên là mẹ đã có tô cháo thịt, heo, trứng vịt muối, su su và rau ngót thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!

Cách làm bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ

Cách làm bột thịt gà cho bé ăn dặm với đậu hũ và rau dền đỏ lạ miệng và giàu dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Hãy cùng vào bếp trổ tài để bé yêu được măm măm món ăn lạ miệng trong thực đơn ăn dặm này nhé!

Đến tuổi ăn dặm, có lẽ mẹ phải nhạy bén chế biến nhiều món ăn dặm truyền thống lạ miệng để thay đổi khẩu vị và giúp bé làm quen dần với các thực phẩm mới như rau, củ, cá, thịt, trứng…

Với sự kết hợp thịt gà, đậu hũ và rau dền đỏ sẽ giúp bé yêu của bạn thay đổi khẩu vị đấy. Đây có lẽ là lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bé biếng ăn bởi màu sắc hấp dẫn, đặc biệt giàu chất dinh dưỡng với protein, lipit, khoáng, vitamin,… cung cấp năng lượng và giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh.

Quy trình cách làm bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ như sau:

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
Bột gạo (40g)
Thịt gà (10g)
Đậu hũ non (20g)
Lá rau dền đỏ (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
Chén nước vừa đủ (250ml)



Nguyên liệu cho cách làm bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ

Nếu mẹ nào bận rộn không có nhiều thời gian, muốn nấu với số lượng lớn, đơn giản thôi các mẹ chỉ cần tăng lượng thực phẩm nhưng phải dựa trên tỉ lệ này nhé!

2. Chuẩn bị:
Thịt gà: Cần mua ở nơi uy tín, thịt tươi ngon, mua phần nạc, không dai. Sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Đậu hũ non: Cần mua những miếng đậu có màu trắng kem, mềm, ít hoặc không có mùi và được bảo quản trong nước sạch. Lưu ý, các mẹ không nên mua miếng đậu có màu vàng (chứa nhiều thạch cao) hoặc có mùi hôi (đã để qua đêm). Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
Rau dền đỏ: Rửa sạch và cắt nhỏ.
3. Cách làm bột thịt gà với đậu hũ và rau dền đỏ – Số lượng nhỏ
Bước 1: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ thịt sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
Bước 2: Cho đậu hũ non vào nồi nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra chén và tán nhuyễn. Rau dền đỏ luộc (hấp) và dùng muỗng tán nhuyễn.
Bước 3: Nấu bột hoặc cháo mẹ tham khảo ở đây để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
Bước 4: Cho hỗn hợp thịt gà, đậu hũ vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp được mịn, không bị vón cục hoặc cháy ở đáy nồi. Khi bột (cháo) sôi lăn tăn, mẹ cho rau dền đỏ được chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!


Bột thịt gà, đậu hũ và rau dền đỏ thơm ngon cho bé

Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé!
4. Cách làm bột thịt gà cho bé với đậu hũ và rau dền đỏ – Số lượng lớn

Chăm sóc bé ở độ tuổi ăn dặm khiến nhiều mẹ rên rỉ vì khối công việc cứ chồng chất nhau chờ mẹ xử lý, nào là việc công ty/hàng quán, dọn dẹp nhà cửa, cơm nước,… rồi còn phải đong đếm từng chút khi chuẩn bị bữa ăn cho bé. Đó có lẽ là nỗi khổ khi các mẹ chưa biết đến phương pháp đông lạnh thực phẩm, tuy nhiên các mẹ cần tìm hiểu kỹ vì hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn chỉnh và nếu thức ăn không bảo quản đúng cách sẽ dẫn đến nhiều mối nguy hiểm đấy ạ. sẽ giúp các mẹ có từ gà, đậu hũ, rau dền đỏ đảm bảo dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian bằng phương pháp đông lạnh đúng cách, các mẹ tham khảo nhé!



Cho gạo, thịt gà đã băm nhuyễn vào ninh đến khi hỗn hợp chín mềm (nếu mẹ nào muốn cháo ngọt nước, có thể ninh xương gà, lọc nước bỏ xương rồi dùng nước này nấu cháo). Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.

Mỗi khi cho bé ăn, các mẹ lấy hỗn hợp đợi rã đông và trong lúc chờ đợi hãy chuẩn bị những nguyên liệu đi kèm. Đậu hũ và rau dền đỏ luộc (hấp) chín, dùng muỗng tán nhuyễn cho bé dễ ăn nhé. Sau đó, bắc hỗn hợp cháo đã rã đông lên bếp, khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm ít nước nếu hỗn hợp quá đặc), khi cháo sôi lăn tăn thì cho đậu hũ và rau dền đỏ, khuấy đều để hỗn hợp mịn và không bị cháy ở đáy nồi, sau đó tắt bếp. Mẹ nhớ bổ sung một ít dầu ăn để tăng vị béo cho chén cháo của bé nhé.

Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đơn giản này, các mẹ có thể tự tay chế biến cho bé món bột thịt gà, đậu hủ, rau dền đỏ vừa thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo dưỡng chất cần thiết, vừa là thực phẩm dễ tiêu hóa phù hợp với độ tuổi bé yêu của bạn. Ngoài ra, mẹ cần phải đảm bảo vệ sinh khi chế biến món ăn dặm cho bé mẹ nhé!

Cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm cùng đậu xanh, cải ngọt

Cách nấu bột thịt gà cho trẻ ăn dặm cùng đậu xanh và cải ngọt rất đơn giản không những giúp mẹ tiết kiệm thời gian, mà còn giúp trẻ măm măm ngon miệng và phát triển khỏe mạnh nữa. Cùng vào bếp trổ tài nhé!

Nhiều mẹ dù ngày nào cũng hì hụi nấu nướng, thay đổi thực đơn để cung cấp cho bé yêu bữa ăn hoàn hảo nhưng bé vẫn vậy, không chịu tăng cân tẹo nào do tính biếng ăn khiến các mẹ sốt ruột. Có lẽ bé đã chán với những món ăn cũ rích mẹ thường nấu hoặc do mẹ chưa biết cách phối hợp thực phẩm để hấp dẫn bé. Hãy cùng kích thích vị giác của bé với món bột thịt gà cho bé ăn dặm cùng đậu xanh và cải ngọt này nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
Bột gạo (30g)
Thịt gà (10g)
Đậu xanh đãi vỏ (10g)
Cải ngọt (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
Chén nước vừa đủ (250ml)




Cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng và các nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị
Thịt gà: Cần mua ở nơi uy tín, thịt tươi ngon, mua phần nạc, không dai. Sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn
Đậu xanh: Rửa sạch, để ráo
Cải ngọt: Bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ
3.Cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm với đậu xanh và cải ngọt – Số lượng nhỏ
Bước 1: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dung đũa khuấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ thịt sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
Bước 2: Đậu xanh, hấp chín, tán nhuyễn. Tương tự, cải ngọt sau khi cắt nhỏ mang đi hấp (luộc) chín và dùng muỗng tán nhuyễn để bé dễ ăn.
Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé, các mẹ tham khảo bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
Bước 4: Cho hỗn hợp thịt gà, đậu xanh vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp được mịn, không bị vón cục hoặc cháy ở đáy nồi. Khi bột (cháo) sôi lăn tăn, mẹ cho cải ngọt được chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!


Muỗng bột thịt gà thơm ngon bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bé yêu

Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé!
4. Cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm với đậu xanh và cải ngọt – Số lượng lớn

Nhiều mẹ rên rỉ việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho bé ngốn nhiều thời gian, hôm nào cũng đi làm trễ mặc dù đã thức dậy rất sớm để chuẩn bị bữa ăn cho bé. Và nhiều câu hỏi đã được đặt ra như “Liệu việc chăm sóc bé có cần tốn nhiều thời gian và công sức như thế?” “Và chắc hẳn phải có cách để khắc phục tình trạng này chứ?”.

Hướng dẫn phương pháp đông lạnh thực phẩm đúng cách, phương pháp này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm được khối thời gian làm công việc khác, và không sợ phải đi làm trễ vì lý do này nữa. Các mẹ làm theo cách này nhé:

Cho gạo, thịt gà băm, đậu xanh vào nồi nước ninh đến khi hỗn hợp chín mềm (nếu mẹ nào muốn cháo ngọt nước, có thể ninh xương gà, lọc nước bỏ xương rồi dùng nước này nấu cháo). Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn bé không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.



Cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm với số lượng lớn sẽ giúp mẹ tiết kiệm được rất nhiều thời gian đấy!

Ngày nào cho bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo, đun trên bếp với lửa vừa và nhanh tay tán nhuyễn để hỗn hợp được mịn và không bị cháy. Trong lúc chờ, mẹ lấy cải ngọt hấp chín, tán nhuyễn và cho vào nồi cháo khi có dấu hiệu sôi. Mẹ khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho một ít dầu ăn để chén cháo của bé thêm phần hấp dẫn nhé!
Với cách nấu bột/ cháo thịt gà cho trẻ ăn dặm cùng đậu xanh, cải ngọt đơn giản này, các mẹ đã có được món cháo dinh dưỡng hấp dẫn và đảm bảo sức khỏe cho bé rồi. Hãy tham khảo thêm Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến các mẹ nhé!